Steamed Bun Flour
Breads & Buns
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Preparation de «BANH BAO>> Prelever une cuillere a soupe de la preparation dans un sachet et laisser la de cote. Melanger e resle de contenu du sachet avec 100g de sucre, et 250 ml de fait ou d'eau Bien malaxer, laisser pendant 10 minutes. Puis ajouter 1 cuillere a soupe d'huile, bien petrk et laisser la pate reposer pendant heure, Decouper la pate en 18parts, soupoudrer le plan de travail de la cuillere de preparation. Prelevee, aplatir les 18 parts de pate a l'aide d'un rouleau a patisserie. Mettre la farce de votre choix et fermer le tout en faisant une boule. Puis faire cuire a la vapeur pendant 15 minutes.
